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コープのいきなり団子	ギャバクッキーと伊賀漬

きょうの美味しいもの紹介は、しばらく前から私が騒いでいた（笑）「いきなり団子」とギャバクッキー、そして伊賀漬けです。
いきなり団子は熊本の郷土菓子ですが、自分で作ったときには皮が蒸し器にくっついてしまって、うまく出来ませんでした。
先日、コープのカタログで「いきなり団子」を発見し、さっそく注文して先日届きました。
お雛さまにお供えしようと言うことになり、レンジでチン！
いやぁ、実に美味しかったです！
自分で作ったのとは違って、見た目もとっても綺麗でした。
食べながら、「いったいどこが違うんだろう？おまんじゅうの皮の部分を作るときの、粉の配合が違うのかな？」などと考えながら食べました。

さて、続きましてはギャバクッキーです！
このクッキーとお漬物は、私の恩師 T 先生に頂いたものなのですが、とてもあっさりした甘さで美味しかったです。
ギャバって何だろう？と思ったので、調べてみました。
GABAとは、Gamma-Amino Butyric Acid の頭文字を取ったものだそうで、正式名称はγ（ガンマ）－アミノ酪酸だそうです。
と言ってもピンと来ませんが。
どうやらこの成分を摂取すると、ホッと気持ちが落ち着くと言うか、癒しの効果があるようです。
ストレス社会に生きる現代人には、必要な成分なのですね。

さて、最後は漬物です。
「伊賀漬」って、もしかして伊賀忍者の伊賀？
だとすると、その昔忍者の皆さんも、このお漬物を食べていたのでしょうか？
このお漬物、とっても美味しいです。
塩辛くなくて、とてもマイルドなお味でした。
材料は、大根、白瓜、しそ、しその実、しょうがなどで、これを天然醸造醤油に漬けたものだそうです。
ご飯が進みますV（＾0＾）

以上、美味しいもののご紹介でした～m(._.)m ペコッ

きょうはとっても寒い一日でした。
ここ神奈川でも初雪が観測されました。
受験生の皆さんはこの寒さの中、センター試験に取り組まれたのですね。
あと明日一日、どうぞ身体に気をつけて頑張ってください。

きょうはあんまり寒いので、ホックリと温かい気持ちになりたいと思いまして、先日福島に住む叔母上から頂いた自然食と、地元「パンの蔵」さんの可愛いキャラクターパンをご紹介します。

まずは自然食から。
叔母上から頂いたのは、どれも身体に優しい、自然の恵みいっぱいのものばかりです。
写真をご覧下さい。

まず、写真前列は左から「ゆず湯」「干しきのこ」「紫花豆」、後列は左から「ピーナツ入りもち」そして「古代米」です。
「ゆず湯」と言うのは、柚を粉末にしてグラニュー糖と混ぜ合わせたものです。
今までは韓国で愛飲されている「柚子茶」を飲んでいました。
柚子茶はマーマレード状になっていますので、柚の皮や果肉も含まれていてジャムとしても頂ける物ですが、それをお湯で溶いて飲むと、とても身体が温まります。
今回頂いたのは粉末なので、どのようなお味かと飲んでみたところ、マーマレード状になっているものよりも甘みが控え目だなぁと感じました。
とてもサラッとして飲みやすく、美味しかったです。

「古代米」は胚芽米に混ぜて炊き、さっそく頂きました。
ほんのりご飯がピンク色になり、見た目もとても美しいです。
「ピーナツ入りもち」はどんなお味でしょう。
まだ頂いていませんが、叔母上に頂いたお土産はどれもこれも身体に優しいものばかり。
大切に、味わって頂きたいと思います。
叔母上、ありがとうございました。

さて、きょうは地元のパン屋さん「パンの蔵」さんに行きました。
そこで見つけたのが、可愛いキャラクターのチョコパンとクリームパン。
外は凍てつくような寒さなのですが、トトロとアンパンマンを見たら、心が和みました。
あんまり可愛いので、皆さんにご紹介したくて求めて来ました。

トトロとアンパンマンの後ろに控え目に見えているのは、キャラクターではないのですが、「パンプキンボール」と言う名の、かぼちゃのパンです。
このパンも美味しいのでお勧めです。

美味しいものを食べて、この厳しい寒さを乗り切りたいですね。
以上、美味しいもののご紹介でしたm(__)mペコ

きょうは美味しいものをいくつかご紹介します。
まずは、鎌倉 源吉兆庵の「お多福面」と言う和菓子です。
これはお正月限定のお菓子で、お多福さんのお顔の包みの中は「桃山」です。
練乳と生クリームが使われていて、和菓子なのに洋風の風味。
はじめの一口はちょっと驚きましたが、これがまた中身の白餡と良く合いますし、しっとりとした桃山で包まれているので、とても美味しいです。

お多福さんのお顔を見ていると、思わず自分もニッコリと笑顔になれるような気がします。
お多福さんにあやかって「福」を招くことが出来るよう、頑張りたいと思います。

上の写真は「お多福面」の桃山が入っているパッケージ。
お多福さん、とっても可愛いですね。

2枚目の写真は、箱の中身の「お多福面」。個々包装になっています。

続いてご紹介しますのはトミゼンフーヅの「彩果の宝石」と言うゼリーです。
こちらの商品、先日仕事に伺った先で頂戴しました。
初めて頂いたお品物だったので、開けてみてビックリ！

真っ白な缶にストロベリーの絵が描いてあり、とても新鮮な印象を受けました。
さて、一体何が出て来るのかな？と思いながらふたを開けてみると・・・

それぞれのフルーツの形をしたゼリーが入っていました。
商品名の「彩果の宝石」と言う名の通り、見た目にも美しく、フルーツの風味が口の中いっぱいに広がり、食べてとても幸せになれるお菓子でした。
甘さは抑え目なので、カロリーが気になる方でも大丈夫。
また、合成保存料や合成着色料は使用していないと言うことなので安心です。

さて、最後にご紹介しますのは果物の「ぽんかん」です。
宮崎県宮浦のぽんかんで、いつもお世話になっている恩師に頂戴しました。
いかがですか？美味しそうでしょう？

ビタミン C をタップリ摂ることは、健康維持のためにとても大切なことですよね。
まだまだ厳しい寒さが続きますので、風邪予防のためにもビタミンはタップリ摂りたいと思います。

我が町のパン屋さん「パンの蔵」には、とても美味しいヤーコンきんぴらパンとヤーコンパイがあります。
写真をご覧下さい。

コッペパンにヤーコンきんぴらをはさんだものですが、パンときんぴらが実に良く合うのです。
はさんであるレタス、表面にたっぷりとかかった白ごまが、より一層風味を増してくれるような気がします。
とってもヘルシーなお食事パンです。

もう一点はヤーコンパイです。
見た目、アップルパイのようですが、中身はヤーコンです。

ヤーコンはこのように、パンやパイとも相性が良いのですね。
ヤーコンには血液サラサラ効果、ダイエット効果などもあるようです。
美味しく食べて健康になりたいですよね。
きょうの美味紹介は、ヤーコン製品についてお伝えしました～m(__)mペコ

昨日七草も過ぎ、お正月気分も抜けて日常の生活に戻りました。
このお正月、初詣に行ってまず母が3日に、そして昨日は父が転んでケガをしました。
お正月早々、何でこんなことになるんだろう？と思いましたが、二人とも高齢なので、これから益々目配り、気配りが必要だなぁ、と思いました。

幸い母のケガは軽かったのですが、父の方はかなり深い傷を負ってしまいました。
一応私が応急手当をしたのですが、万が一化膿したりすると大変なので、連休明けの明日、病院に行くことにしました。
何だかさえないなぁ、と思っていたので、家族三人で明るい気持ちになるために、暮に知人から頂戴した金沢の「久寿玉」と言う縁起物のお菓子を開けてみることにしました。

この写真のように、紅白のおせんべいと言うか、最中の皮のような真ん丸い型の中に、6 種類もの小さな可愛いお菓子が入っていました。
金平糖とかしょうがせんべいとか、いろいろ入っていたので楽しくなっちゃいました。

せっかくなので、食べてしまう前に写真を撮っておこうと思い、小さなお盆の上に並べてパチリ！
右横においてあるのは今年の干支のキャンドルです。

周りの、紅白のおせんべいのお味は、まるで最中の皮。
サッパリしていて美味しかったです。
「金沢夢菓子」と書いてあったこの「久寿玉」。
全国には実に珍しいお菓子があるものですね。
正月早々、両親のケガでビックリしましたが、これからはケガや病気にかからぬよう、十分気をつけて日々を過ごして行きたいと思います。

きょうは「いきなり団子」を作ってみました。
お味はとっても美味しくて大成功！と言いたいところですが、皮の部分が蒸し器にくっついてしまい、取り出す時に皮がはがれてしまいましたσ(^◇^;)
「あらら〜・・・」
1個だけ、何とかまともな「いきなり団子」が出来たので、写真に収めました。

見た目は良くなかったのですが、お味はとっても美味しかったです。
白玉粉と薄力粉が半々の分量だったので、皮が透き通って綺麗でした。
でも、ちょっとモチモチしすぎの感があったので、それが蒸し器に貼りついた原因だったのでしょう。
次回作る時は、白玉粉を少し控えて、小麦粉を多めにしてみたいと思います。
熊本在住の姉は、薄力粉とホットケーキミックスを混ぜて作ると失敗がない、と郷土料理の先生に習ったそうです。

私としては、白玉粉を入れた方が皮が透き通る感じになって良いと思うのですが、一度ホットケーキミックスを入れた「いきなり団子」も作ってみたいと思います。

下の写真は、「いきなり団子」を半分に切ったものです。
つぶしあんとサツマイモの色が綺麗ですよね。
また近いうちにトライしてみたいと思います。

皆様は「いきなり団子」ってご存知ですか？
実は私、昨日初めてご馳走になって知りました。

仕事で大変お世話になっている恩師の先生宅に、PCメンテナンスのためにお伺いさせて頂き、お茶の時間に頂いてとても美味しかったものですから、ぜひ皆様にご紹介したくてブログを書いています。

これがこの記事の主役、「いきなり団子」です。
熊本駅とか熊本空港はじめ、熊本市内だったらいろいろなお店で買うことが出来るようです。

私の姉は結婚して熊本に住んでいるのですが、姉からは「いきなり団子」の話を聞いたことがありませんでした。
恩師の先生は幼少の頃、このお菓子のことを「からいも団子」と呼んでいらしたそうです。
唐芋とは、サツマイモのことですよね。
それがなぜ「いきなり」になったのか、謎です。
今回こうして恩師に教えて頂き、このお菓子の存在を知り、なぜ「いきなり団子」なのかをWEBで調べてみたら、このページを見つけることが出来ました。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%82%8A%E5%9B%A3%E5%AD%90

このお菓子、以前は熊本のどこの家庭でもお母さんやおばあちゃんが、子どもたちに作ってあげたものなのですね。
サツマイモを輪切りにし、それをおまんじゅうのように小麦粉で作った皮で包み、蒸しただけの素朴なお菓子。

おまんじゅうの皮の部分はほんのり塩味。
それがサツマイモの自然な甘さとマッチし、とても美味しいのです。
私が恩師宅で頂いた「いきなり団子」には、小豆（つぶしあん）が入っていました。
最近、手作りのお菓子を作ることはなかったのですが、この健康に良い、そして、手作りのぬくもりが感じられる「いきなり団子」。
私も作ってみたくなりました。

これから厳しい冬がやって来ます。
手作りの素朴な、しかも健康に良いお菓子で、心も身体も温まりたいなぁ、と思います。

きょうは大磯町にあるコーヒー専門店、ビーンズマートオイコスさんへ行って来ました。
母と二人で伺ったのですが、午前中の雨がうそのように午後は晴れ上がり、とても暑くなったので、「ラズベリースムージー」を頂きました。

デジカメを持って行かなかったので携帯カメラで撮ったため、綺麗なピンク色に写っていないのが残念ですが、実際にはもっと美しいピンク色です。
お味は？
ラズベリーとヨーグルトの風味がとても良く、食感はかなり重厚な感じでした。
栄養満点のドリンク、とっても美味しかったです(^^)v
オイコスさん、きょうも大変お世話になりました。
ご馳走様でした。
美味しいドリンクを頂いたので、明日もコンサートの営業活動、頑張ります。

大磯には老舗の食料品店「いづ常」と言うお店があります。
元は精肉と洋酒を置いていたそうですが、今では全国の美味しいものがここに来れば手に入ります。
そこで見つけたのが、埼玉県にあるシェリエと言う菓子メーカーの大きなバウムクーヘン。
こんなに大きいのにお値段はとってもお手頃です。
しかも、甘みが抑えてあってとても品の良いお味です。

メーカーのサイトはこちらです。
↓
http://www.cherier.co.jp/
ご覧の通り、独特の形をしていますよね。
しかも高さは10cm程もあるのです。大きいでしょう？

メーカーサイトを見たら、バウムクーヘンの他にもフィナンシェ、パウンドケーキ、タルト、マドレーヌ、ダックワーズなどいろいろあることが分かりました。
大磯で手に入るのは、今のところこのバウムクーヘンだけのようですが、埼玉に行くことがあったら、メーカー見学でもさせてもらおうかしら？などと思っている私です（*^_^*）

きょうはピアニストの須山さんとランチしました。
場所は横浜そごう10Fダイニングパーク横浜の“さんるーむ”です。
初めて入ったのですが、とても美味しいので須山さんと二人、大満足でした。

私たちが頂いたのは「菜食定食」。
メニューは、黒米のご飯、豆腐のハンバーグ（大根おろしタップリ）、生野菜のサラダ、煮豆、枝豆豆腐？、野菜スープです。
豆腐のハンバーグはとても柔らかで、タップリと添えられた大根おろしが嬉しかったです。
黒米は初めて食べたのですが、噛み応えがあり、とても美味しかったです。
野菜スープも胃に優しい感じで美味しかったし、サラダも煮豆も枝豆豆腐（だと思う）も、みんなヘルシーで身体に優しいメニューだなぁと思いながら頂きました。
須山さんも私もおなかいっぱい。
食後には、五穀茶を頂きました。
須山さんはアイスで、私はホットで。
と〜っても美味しかったですよ〜。
さて、私たち、いったいここでランチしてこのあとどこへ行ったかというと、小倉先生がご出演なさったオカリナコンサートに行ったのです。
さて、コンサートの感想はまた別便にてご報告致しまする〜m(__)mペコ